جک لی همیشه به غذا علاقه داشت، بنابراین وقتی راهی برای ترکیب فناوری برای بهبود صنعت خدمات غذایی کشف کرد، تیمی را گرد هم آورد و شروع به ساختن کرد.
Li یکی از بنیانگذاران و مدیرعامل Datassential، خالق یک پلت فرم بینش برای شرکت های مواد غذایی و نوشیدنی است. Datassential در سال 2001 وارد بازار شد، زمانی که جهان از نظر فناوری آنقدرها پیچیده نبود. به همین دلیل، رهبران این شرکت فناوری می‌خواستند داده‌ها و روندها را به مدیران صنعت رستوران‌داری ارائه کنند و اکنون دو دهه است که این کار را انجام می‌دهند.
Datasentials
پلتفرم فناوری شاخص Datassential به تحقیق، مطالعه و یادگیری روندهای غذایی می پردازد تا بینش داده ای ارائه دهد تا به مدیران مواد غذایی کمک کند تا غذای بزرگ بعدی را که در بشقابشان فرود می آید پیش بینی کنند. این شرکت با استفاده از هوش مصنوعی (AI)، ماموریت دارد تا به شرکت های مواد غذایی و نوشیدنی کمک کند تا تصمیمات تجاری بهتر و آگاهانه تری بگیرند.
لی در یک مصاحبه تلفنی به Lifewire گفت: "همه می دانند که در حالی که هنر آشپزی در مورد هنر است، کمی علم مطمئناً ضرری ندارد." ما توانسته‌ایم به شرکت‌ها کمک کنیم تا تصمیمات هوشمندانه‌تری در مورد نوآوری و روندها اتخاذ کنند.»
حقایق سریع
- نام: جک لی
- سن: 49
- از: لس آنجلس
- لذت تصادفی: لی تقریباً می تواند هر کلمه یا عبارت کوتاهی را که به او پرتاب می کنید فوراً به عقب بازگو کند (ما این نظریه را با نام این خبرنگار آزمایش کردیم!).
- نقل قول یا شعار کلیدی: "ما همه فقط مردم هستیم."
عشق به غذا
در لس آنجلس بزرگ شد، لی گفت که باید چیزهای زیادی ببیند و تجربه کند. یکی از جنبه های مورد علاقه او در تربیتش امتحان غذاهای جدید و متفاوت بود.
"کشف غذاهای جدید همیشه در بزرگ شدن سرگرم کننده بود." چیزی که تا اندکی بعد در زندگی به ذهنم خطور نکرد این بود که در دسترس بودن آن غذاها تقریباً در سایر نقاط کشور رایج نبود. این یکی از چیزهایی بود که باعث شد ما Datassential را راه اندازی کنیم.»
Datassentials اولین سرمایه گذاری کارآفرینانه لی است، اما او آن را در کنار تیمی از رهبران باتجربه استارت آپ راه اندازی کرد. از زمان آغاز به کار، تیم شرکت فناوری به بیش از 100 کارمند جهانی افزایش یافته است که به گفته لی، همه به یک شکل به غذا علاقه دارند.
Datasentials
لی گفت: «در هسته اصلی آن، همه ما فقط احساس می‌کردیم که می‌توانیم با چشم‌اندازی که ترسیم کرده‌ایم، بیشتر از حد استاندارد 9 تا 5 انجام دهیم. "ما خوش شانس بوده ایم که شرکت ما موفق بوده است."
برای ساده کردن کاری که Datassential انجام می دهد، شرکت را به عنوان محققی در نظر بگیرید که سس تند بعدی را با سیریراچا مقایسه می کند یا اولین کسی است که دلیل عاشق شدن جهان با کلم پیچ را به اشتراک می گذارد.
"ما تحولات کوچکی داشته ایم، اما در هسته اصلی آن، ماموریت ما هنوز همان است." ما واقعاً قصد داریم به شرکت های مواد غذایی در سراسر زنجیره غذایی کمک کنیم تا محصولات بهتری بسازند و آنها را به طور مؤثرتری برای مصرف کنندگان عرضه کنند.
روندهای غذایی و نوآوری
لی گفت که یک بنیانگذار فناوری اقلیت برای او در سفر کارآفرینی او یک مزیت بوده است. او گفت که با راه‌اندازی یک پلتفرم فناوری متمرکز بر غذا، بزرگ شدن در خانواده‌ای متنوع و امتحان کردن غذاهایی از فرهنگ‌های مختلف، کنجکاوی او را برای امتحان کردن چیزهای جدید برانگیخت.
اگر ما نتوانیم کاری را به وضوح بهتر از روش‌های سنتی دیگر انجام دهیم، انجام آن اصلاً معنی ندارد.
لی و شرکای تجاری‌اش از دیتاسنال حمایت مالی کردند تا آن را راه‌اندازی کنند. او از به اشتراک گذاشتن جزئیات مالی بیشتر خودداری کرد، اما شرکت خصوصی امروز همچنان در معرض خطر است.
لی گفت که او بیش از همه به این افتخار می کند که شرکتش می تواند روندهای غذایی را برای شرکت هایی که به دنبال خدمات بهتر به مشتریان خود هستند بیابد و پیش بینی کند. چه کلم پیچ، چه نان تست آووکادو یا بهترین مایونز تند بعدی، موسس شرکت مشتاقانه منتظر کشف روندها و نوآوری های جدید مواد غذایی است زیرا صنعت رستوران در حال تغییر است.
"اگر نتوانیم کاری را به وضوح بهتر از سایر روش های سنتی انجام دهیم، انجام آن به هیچ وجه معنایی ندارد. این ما را بر آن داشت تا رویکردی پیشروی فناوری را برای بسیاری از خدمات در پیش بگیریم. لی گفت که ما ارائه می دهیم. «ما می‌خواهیم مطمئن شویم که هر چیزی که در مقابل مشتریان قرار می‌دهیم به نوعی آنها را از بین می‌برد."
